홍어애 라면

남도 출신이라 저도 홍어 무척 좋아하는데 고향 떠나온 후 부터는 못먹어 봤습니다.

아니 못먹은게 아니라 삭힘 정도가 너무 약해 안먹습니다.

어렸을땐 홍어 사다가 항아리에 지푸라기와 함께 막걸리 한병 붙고 재워서 일주일 정도 삭혀야 제맛입니다.

수도 경기권에는 뇌가 마비될 정도의 홍어를 파는곳이 없나봐요.

저는 아직 홍어회를 못먹어보았습니다.

냄새가 고약하다고 하던데 그래서 먹고 싶지도 않습니다.

80년대 초 남도 친구집 놀러가서 첫 홍어 먹어 본게...

김 무럭무럭나는 소 두엄에서 허연 비료포대 겹겹이 싼 홍어를 꺼내 썰어 준걸 먹고 기절 일보 직전까지 간적 있었던... 

지금이야 비싸서 못먹고 그 어른들 다 돌아가셔서 그런걸 하지 않으니 못먹고...

돌아가신분들도 또 그 깊으셨던 정도 생각이 나네요..

남미 홍어야 시장가면 많이 팔지만 맛이 참...?

홍어 먹지 마세요...절대 네버

저만 먹게요 ㅋㅋㅋ

예전에는 호기심에 좀 먹어 봤는데~

그냥 안 먹기로 했습니다

그 돈 주고 딴거 먹기로~~~ㅋㅋㅋ

라면에다 넣어 먹을 생각은 못해보았는데

맛있어 보입니다

한국에는 생산지에서 도 홍어가 잘 안잡힙니다

명태는 씨가 말랏구요

한국에서 유통되는 홍어는는 거의 칠레산 입니다

우리나라랑 정반대 쪽에 있어요

자연산 홍어는 조그만것도 한말에 수십만원 갑니다

이건 특별한 날이거나 기념적인 날에 지갑을 열어 장만을 하죠

일반 서민은 엄두도 못내는게 금값이 홍어입니다

숙성 정도에 따라 콧구멍이 뻥 뚫리고 귀가 열리며 감탄사가 절로 나는 맛을 볼 수 있어요

그냥 바로 회로 만들면 일반회랑 같습니다.

집 근처에 사는 이웃분들 엄청 놀랄것 같은데요? 냄새 장난 아닐것 같다. ㅎㅎㅎ

홍어 자주먹으면 잔병치레 안하지요.

맛이야 호불호 갈리지만 중독되면 그맛을 어디에 비교합니까....

건강을 위해 자주 드십시요.

삭힌 홍어를 전 혹은 튀김 으로 드시면 아마 더더욱 화끈한 코 뚤림을 경험 할수 있다고 하네요..