아직 전어철이 아닌거 같은디..
2016.08.23 18:01
맛이 납니다.
마누라에게 ... 아이 내가 어린이집에서 델고 올께 신경 쓰지마라. 라고 해놓고 기수. 아니.......... 차를 부산 기장시장으로...
가격 저렴하네요. 1키로 주문하고 상추 깻닢 마늘 사가지고 가보니 다 준비해놨네요.(오래된 단골임. 주위 러시아 대게집들도..)
오는길에 애 어린이집에서 데려와 놀게하고(혼자서도 잘 ..) 회 봉다리 풀어보이.. 도시락 2개네요. 양도 많코~~^^
시깆고 온 상추 깻닢 마늘씻어..... 지금 혼자서 소주한잔합니다.
여기서 팁 하나.. 회 사면 초장2개 막장하나.. 와사비 하나 이래 넣어주는데요. 막장은 다시 제조해야되요.
믹서기에 갈은(양파도 조금 같이) 마늘과 깨소금.. 글고 실파 다진거.. 참기름쪼끔 넣고 섞어주면....막장 이거?? 진짜 막장됩니다.
초장이 필요없을정도로......^^
에구~~~ 지금 기분 좋을만큼 좀 알딸따리 합니다. ㅋ~
댓글 [5]
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heyzzle 2016.08.23 18:16 -
딸랑이 2016.08.23 18:22 알딸따리해서.... 사진은 없어요.
주인이.. 햄요!! 반은 세코시 반은 포 떠주께요. 합니다. ㅎㅎ 세꼬시는 내가먹고 포 뜬건 행수님 잡수시라는 배려인줄 잘알기에... 그러라고..
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갠지스의잔물결 2016.08.23 21:52
남해는 여름에 전어를 먹고, 서해는 가을에 전어를 먹습니다.
그런데 전어가 터무니 없이 비쌉니다.
과거엔 한 양동이 만원이었던 시절도 있었는데...
그냥 광어 우럭 양식 사먹습니다.
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키미태 2016.08.23 21:58
저도 간장>막장>초장 순으로 좋아하는데
글내용처럼 잘만든 막장이면 0순위죠 ㅋ
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바라미540 2016.08.23 23:24
전어 포 뜬다는게....가시 빼고 순 살로만 회뜨는 거겠지요?
와~ 그거 힘들텐데...양도 얼마 안되고..
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사진좀 올려주세요...
저도 안주삼게요... ㅎㅎㅎ