어제 김치를 주문했습니다.
2013.12.02 20:20
그런데 약 3시간 전에 전화가 왔더군요.
더 맛있게 보내기 위해 오늘이 아니고 내일 보낸다고요.
하루 이틀 늦어진들 상관없을 뿐만 아니라, 더 맛있게 해서 보내주기 위해 노력하는 모습이 보기 좋았고 고마웠습니다.
댓글 [4]
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피톤치드 2013.12.02 21:25
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시큼한아침 2013.12.02 21:27 좋게 보면, 숙성시켜서 더 맛나게 먹으라고 하루더 있다 보내는 거고
나쁘게 보면, 재고가 없거나 늦어서 못 보낼수도 있는거죠.
다 같지 않겠지만, 오늘 보내고 메모지 한장 첨부 해서 바로 드시지 말고 더 맛있게 드시려면
하루 정도 더 숙성시켜 드세요.
하는게 더 좋지 않을까 싶네요.
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GBE 2013.12.03 00:35
김치 공장에 재고가 없을 턱은 없습니다.
최소한 500키로 이상은 늘 김치가 있어야 합니다. 언제 음식점에서 주문이 올지 모르는 상태입니다.
김치는 만들어서 길게는 이틀, 짧게는 최소한 하루는 저온고에서 냉을 쏘여서 배송해야 배송 중에 물이 덜생깁니다.
고객이 갓담은 김치 원한다고 그냥 배송하면 100% 반송되더군요.
(배송 중에 생성된 물로 양념이 모두 씻겨서 배추가 허옇게 도착된다고 그러더라구요)
집에서 숙성시키는 김치고 온도와는 조금 다른 온도에서 냉을 쏘입니다.
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인망이 2013.12.03 01:04
고양이2님^^
강좌 잘 받았습니다 ^^~♡♡♡
강좌 잘 보고 있습니다.^^